Getreide, Nudeln & Cerealien

Schupfnudeln schwäbisch, roh

Nährwerte pro 100 g · englisch: Finger-shaped pasta Swabian style, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.

188kcal

6,8 gEiweiß

33,3 gKohlenhydrate

2,5 gFett

Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 0,4 g

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Menge g

188kcal

6,8 gEiweiß

33,3 gKohlenhydrate

2,5 gFett

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Makronährstoffe

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Kalorien	188 kcal	9 %
Fett	2,5 g	4 %
Protein	6,8 g	13 %
Kohlenhydrate	33,3 g	14 %
Ballaststoffe	2,6 g	8 %
Wasser	53,2 g	2 %
Zucker	0,421 g	1 %
Netto-KH	30,7 g	–

Fette

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Omega 6:3 Verhältnis	4,5 ratio	–
Mittelkettige Fettsäuren	0,001 g	–

Fettsäuren

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Omega 3 Fettsäuren	0,12 mg	–
Omega 6 Fettsäuren	0,54 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0 mg	–
Pentadecansäure	0,001 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	0,3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	0,09 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,01 mg	–
Gesättigte Fettsäuren	0,4 mg	–
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,02 mg	–
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,98 mg	–
Eicosensäure	0,02 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1 mg	–
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	0,52 mg	–
ALA - Linolensäure Omega 3	0,11 mg	–
Stearidonsäure Omega 3	0,001 mg	–
Eicosatriensäure Omega 6	0,001 mg	–
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,013 mg	–
Docosapentaensäure Omega 3	0,001 mg	–
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,006 mg	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,65 mg	–
Cholesterin	37 mg	–

Zucker

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Fruktose	0,068 mg	–
Glukose	0,118 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,186 mg	–
Saccharose	0,107 mg	–
Maltose	0,128 mg	–
Disaccharide	0,235 mg	–
Stärke	32,8 g	–

Vitamine

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg	3 %
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	3 %
Retinol	27,4 µg	3 %
Beta-Carotin	4 µg	0 %
Vitamin B1 Thiamin	0,13 µg	0 %
Vitamin B2 (Riboflavin)	0,075 µg	0 %
Vitamin B3 (Niacin)	0,79 µg	0 %
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2,1 µg	0 %
Vitamin B5 (Pantothensäure)	0,37 µg	0 %
Vitamin B6 (Pyridoxin)	64 µg	5 %
Vitamin B7 (Biotin)	2,8 µg	6 %
Vitamin B9 (Folsäure)	23 µg	6 %
Vitamin B12 (Cobalamin)	0,3 µg	8 %
Vitamin C	6,7 µg	0 %
Vitamin D	0,2 µg	1 %
Vitamin E	0,616 µg	0 %
Vitamin K	3 µg	3 %
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2 µg	2 %
Vitamin K2 (Menachinon)	1 µg	–

Mineralstoffe & Spurenelemente

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Salz	1,2 g	24 %
Natrium	476 mg	16 %
Kalium	192 mg	5 %
Kalzium	16 mg	2 %
Magnesium	18 mg	5 %
Phosphor	73 mg	10 %
Schwefel	51 mg	7 %
Chlorid	751 mg	33 %
Eisen	0,8 µg	0 %
Zink	0,51 µg	0 %
Mangan	280 µg	8 %
Kupfer	90 µg	7 %
Jod	6 µg	3 %

Aminosäuren

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Isoleucin	0,266 mg	0 %
Leucin	0,47 mg	0 %
Lysin	0,236 mg	0 %
Methionin	0,128 mg	0 %
Cystein	0,146 mg	0 %
Phenylalanin	0,337 mg	0 %
Tyrosin	0,209 mg	0 %
Threonin	0,219 mg	0 %
Valin	0,323 mg	0 %
Tryptophan	0,078 mg	0 %
Arginin	0,302 mg	–
Alanin	0,246 mg	–
Histidin	0,157 mg	0 %
Essentielle Aminosäuren	2,2 mg	–
Asparaginsäure	0,471 mg	–
Glutaminsäure	1,9 mg	–
Glycin	0,245 mg	–
Serin	0,356 mg	–
Prolin	0,635 mg	–

Aminosäuren

Nährstoff	pro 100 g	% Tagesbedarf
Nichtessentielle Aminosäuren	4,5 g	–

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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.