LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwarzer Heilbutt geräuchert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Greenland halibut smoked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
232kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
18,1 gFett
232kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
18,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 232 kcal | 12 % |
| Fett | 18,1 g | 29 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Wasser | 65,9 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,152 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,215 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,607 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,312 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,1 mg | – |
| Eicosensäure | 3,5 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,164 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,131 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,051 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,446 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,677 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 26,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 33 µg | 4 % |
| Retinol | 33 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,243 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 342 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 17 µg | 85 % |
| Vitamin E | 0,869 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 520 mg | 17 % |
| Kalium | 265 mg | 7 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 300 mg | 43 % |
| Chlorid | 226 mg | 10 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,46 µg | 0 % |
| Mangan | 14 µg | 0 % |
| Kupfer | 82 µg | 7 % |
| Jod | 52 µg | 26 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,87 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,5 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,64 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,47 mg | 0 % |
| Threonin | 0,75 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,18 mg | 0 % |
| Arginin | 0,98 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,341 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,816 mg | – |
| Serin | 0,901 mg | – |
| Prolin | 0,575 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.