LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwarzer Heilbutt roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Greenland halibut raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
13,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12 gFett
161kcal
13,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 12 g | 19 % |
| Protein | 13,2 g | 25 % |
| Wasser | 75,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,125 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,142 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,478 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,227 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1,2 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Eicosensäure | 1,9 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 1,5 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,108 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,118 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,393 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,502 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 24,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 31 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 31 µg | 3 % |
| Retinol | 31 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,065 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,305 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 430 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 15 µg | 75 % |
| Vitamin E | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,215 g | 4 % |
| Natrium | 86 mg | 3 % |
| Kalium | 344,8 mg | 9 % |
| Kalzium | 18,5 mg | 2 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphor | 147,1 mg | 21 % |
| Chlorid | 199 mg | 9 % |
| Eisen | 0,405 µg | 0 % |
| Zink | 0,405 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 21,8 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,835 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,526 mg | 0 % |
| Cystein | 0,157 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,447 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,447 mg | 0 % |
| Threonin | 0,652 mg | 0 % |
| Valin | 0,855 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 0,901 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,316 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,756 mg | – |
| Serin | 0,835 mg | – |
| Prolin | 0,533 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.