LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwertfisch gebraten, mit gedünstetem Paprika-Tomaten- und Gurkengemüse
Nährwerte pro 100 g · englisch: Swordfish fried, with stewed sweet-peppers, tomatoes and cucumbers. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
86kcal
10,3 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 2,3 g
86kcal
10,3 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | 4 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 10,3 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,678 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,59 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,05 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,37 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,18 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,071 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,252 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Cholesterin | 21 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,95 mg | – |
| Galaktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,3 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 131 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 440 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 25 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,97 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,967 µg | 0 % |
| Vitamin K | 13 µg | 13 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,95 g | 19 % |
| Natrium | 380 mg | 13 % |
| Kalium | 280 mg | 7 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 250 mg | 36 % |
| Chlorid | 660 mg | 29 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,49 µg | 0 % |
| Mangan | 100 µg | 3 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 25 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,44 mg | 0 % |
| Leucin | 0,78 mg | 0 % |
| Lysin | 0,87 mg | 0 % |
| Methionin | 0,28 mg | 0 % |
| Cystein | 0,102 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,38 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,32 mg | 0 % |
| Threonin | 0,42 mg | 0 % |
| Valin | 0,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,11 mg | 0 % |
| Arginin | 0,58 mg | – |
| Alanin | 0,57 mg | – |
| Histidin | 0,28 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,99 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,46 mg | – |
| Serin | 0,39 mg | – |
| Prolin | 0,35 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,03 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,03 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.