LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwertfisch gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Swordfish stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
119kcal
16 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
5,9 gFett
· Zucker 0,3 g
119kcal
16 gEiweiß
0,3 gKohlenhydrate
5,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 119 kcal | 6 % |
| Fett | 5,9 g | 9 % |
| Protein | 16 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 0,28 g | 0 % |
| Wasser | 75 g | 3 % |
| Zucker | 0,28 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,66 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,32 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,166 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,126 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,45 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 31 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,12 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,21 mg | – |
| Saccharose | 0,073 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,074 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 15 µg | 2 % |
| Retinol | 15 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 650 µg | 46 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,6 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,917 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,668 g | 13 % |
| Natrium | 267 mg | 9 % |
| Kalium | 297 mg | 7 % |
| Kalzium | 14 mg | 1 % |
| Magnesium | 31 mg | 9 % |
| Phosphor | 409 mg | 58 % |
| Chlorid | 264 mg | 11 % |
| Eisen | 0,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 33 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,685 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,439 mg | 0 % |
| Cystein | 0,159 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,58 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,501 mg | 0 % |
| Threonin | 0,646 mg | 0 % |
| Valin | 0,761 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,166 mg | 0 % |
| Arginin | 0,893 mg | – |
| Alanin | 0,894 mg | – |
| Histidin | 0,436 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,711 mg | – |
| Serin | 0,605 mg | – |
| Prolin | 0,525 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.