LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwertfisch gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Swordfish stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
96kcal
17,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 3 g | 5 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Wasser | 76,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,096 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,896 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,086 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,098 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,356 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,102 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,556 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,108 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,27 mg | – |
| Eicosensäure | 0,152 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,105 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,635 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,057 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,183 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,148 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,523 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,982 mg | – |
| Cholesterin | 46 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 19 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 19 µg | 2 % |
| Retinol | 19 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,045 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,067 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 790 µg | 56 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 2,1 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,258 g | 5 % |
| Natrium | 103 mg | 3 % |
| Kalium | 305 mg | 8 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 38 mg | 11 % |
| Phosphor | 512 mg | 73 % |
| Chlorid | 139 mg | 6 % |
| Eisen | 0,9 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 65 µg | 5 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 46 µg | 23 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,767 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,492 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,648 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,56 mg | 0 % |
| Threonin | 0,724 mg | 0 % |
| Valin | 0,852 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,186 mg | 0 % |
| Arginin | 0,995 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,488 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,795 mg | – |
| Serin | 0,678 mg | – |
| Prolin | 0,588 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.