LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Schwertfisch pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Swordfish poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
90kcal
15,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,2 g
90kcal
15,9 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 90 kcal | 5 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 15,9 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 0,161 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,012 g | 0 % |
| Wasser | 77,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,161 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,149 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,113 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,824 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,093 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,09 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,334 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,094 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,518 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,098 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,249 mg | – |
| Eicosensäure | 0,139 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,096 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,582 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,041 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,045 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,052 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,167 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,135 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,477 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,917 mg | – |
| Cholesterin | 42 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,059 mg | – |
| Glukose | 0,056 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,115 mg | – |
| Saccharose | 0,046 mg | – |
| Disaccharide | 0,046 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22 µg | 2 % |
| Retinol | 22 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,088 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.040 µg | 74 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,4 µg | 12 % |
| Vitamin E | 0,55 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,332 g | 7 % |
| Natrium | 133 mg | 4 % |
| Kalium | 311 mg | 8 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 37 mg | 11 % |
| Phosphor | 486 mg | 69 % |
| Chlorid | 184 mg | 8 % |
| Eisen | 0,94 µg | 0 % |
| Zink | 0,81 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 42 µg | 21 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,702 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,45 mg | 0 % |
| Cystein | 0,164 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,594 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,512 mg | 0 % |
| Threonin | 0,662 mg | 0 % |
| Valin | 0,78 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 0,912 mg | – |
| Alanin | 0,917 mg | – |
| Histidin | 0,447 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,731 mg | – |
| Serin | 0,62 mg | – |
| Prolin | 0,539 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.