LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seehecht gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hake fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
101kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,2 gFett
101kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 101 kcal | 5 % |
| Fett | 2,2 g | 3 % |
| Protein | 20,4 g | 39 % |
| Wasser | 75,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,15 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,479 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,072 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,046 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,264 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,09 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,241 mg | – |
| Eicosensäure | 0,097 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,053 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,481 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,027 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,062 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,129 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,241 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,551 mg | – |
| Cholesterin | 43 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,225 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,3 µg | 32 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,06 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,268 g | 5 % |
| Natrium | 107 mg | 4 % |
| Kalium | 312 mg | 8 % |
| Kalzium | 51 mg | 5 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 160 mg | 23 % |
| Chlorid | 300 mg | 13 % |
| Eisen | 0,073 µg | 0 % |
| Zink | 0,364 µg | 0 % |
| Mangan | 44 µg | 1 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Flurid | 159 μg | 4 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,5 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,57 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,772 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,95 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,273 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,618 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 2,1 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,712 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.