LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seehecht gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hake stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
78kcal
15,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
78kcal
15,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 78 kcal | 4 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 15,4 g | 30 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,15 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,406 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,061 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,039 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,224 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,322 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,076 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,204 mg | – |
| Eicosensäure | 0,082 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,045 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,407 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,023 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,204 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,467 mg | – |
| Cholesterin | 41 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,089 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,167 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 167 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4,7 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,1 µg | 28 % |
| Vitamin E | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,05 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,255 g | 5 % |
| Natrium | 102 mg | 3 % |
| Kalium | 262 mg | 7 % |
| Kalzium | 49 mg | 5 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 144 mg | 21 % |
| Chlorid | 257 mg | 11 % |
| Eisen | 0,065 µg | 0 % |
| Zink | 0,346 µg | 0 % |
| Mangan | 38 µg | 1 % |
| Kupfer | 9 µg | 1 % |
| Flurid | 136 μg | 4 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,429 mg | 0 % |
| Cystein | 0,143 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,58 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,714 mg | 0 % |
| Threonin | 0,875 mg | 0 % |
| Valin | 0,982 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,205 mg | 0 % |
| Arginin | 0,955 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,464 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 0,848 mg | – |
| Prolin | 0,536 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.