LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seehecht pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hake poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
68kcal
13,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
68kcal
13,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 68 kcal | 3 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 13,3 g | 26 % |
| Wasser | 83,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,151 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,351 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,053 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,034 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,194 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,044 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,066 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,176 mg | – |
| Eicosensäure | 0,071 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,039 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,352 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,045 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,095 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,176 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,404 mg | – |
| Cholesterin | 35,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,206 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 206 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,8 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin E | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,04 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,23 g | 5 % |
| Natrium | 92 mg | 3 % |
| Kalium | 242 mg | 6 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 129 mg | 18 % |
| Chlorid | 228 mg | 10 % |
| Eisen | 0,064 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 33 µg | 1 % |
| Kupfer | 8 µg | 1 % |
| Flurid | 120 μg | 3 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,982 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,371 mg | 0 % |
| Cystein | 0,124 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,503 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,619 mg | 0 % |
| Threonin | 0,758 mg | 0 % |
| Valin | 0,851 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,178 mg | 0 % |
| Arginin | 0,827 mg | – |
| Alanin | 0,881 mg | – |
| Histidin | 0,402 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 0,735 mg | – |
| Prolin | 0,464 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.