LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seehecht roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Hake raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
86kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
86kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 86 kcal | 4 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 79,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,15 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,426 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,041 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,235 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,053 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,338 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,08 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,214 mg | – |
| Eicosensäure | 0,086 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,047 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,427 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,029 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,115 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,214 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,49 mg | – |
| Cholesterin | 34,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,3 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 29 % |
| Vitamin E | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,05 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,252 g | 5 % |
| Natrium | 101 mg | 3 % |
| Kalium | 294 mg | 7 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 142 mg | 20 % |
| Chlorid | 240 mg | 10 % |
| Eisen | 0,069 µg | 0 % |
| Zink | 0,291 µg | 0 % |
| Mangan | 35 µg | 1 % |
| Kupfer | 8 µg | 1 % |
| Flurid | 127 μg | 3 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,48 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,65 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,8 mg | 0 % |
| Threonin | 0,98 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,23 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,52 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 1,7 mg | – |
| Serin | 0,95 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.