LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe/pollack, in frying batter, deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
252kcal
14,4 gEiweiß
20,1 gKohlenhydrate
12,3 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 0,7 g
252kcal
14,4 gEiweiß
20,1 gKohlenhydrate
12,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 252 kcal | 13 % |
| Fett | 12,3 g | 20 % |
| Protein | 14,4 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 20,1 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 51,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,66 g | 1 % |
| Netto-KH | 18,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,76 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,02 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,26 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,07 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,9 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,147 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,216 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Cholesterin | 37 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,09 mg | – |
| Glukose | 0,06 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,037 mg | – |
| Maltose | 0,47 mg | – |
| Disaccharide | 0,51 mg | – |
| Stärke | 19,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,33 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,49 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,281 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 176 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 5 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamin C | 0,018 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,08 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,922 g | 18 % |
| Natrium | 369 mg | 12 % |
| Kalium | 257 mg | 6 % |
| Kalzium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Schwefel | 161 mg | 23 % |
| Chlorid | 660 mg | 29 % |
| Eisen | 0,301 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 130 µg | 4 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 39 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,662 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,438 mg | 0 % |
| Cystein | 0,206 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,624 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,483 mg | 0 % |
| Threonin | 0,607 mg | 0 % |
| Valin | 0,72 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,161 mg | 0 % |
| Arginin | 0,821 mg | – |
| Alanin | 0,779 mg | – |
| Histidin | 0,32 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,61 mg | – |
| Serin | 0,626 mg | – |
| Prolin | 0,68 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,001 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,001 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.