LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seelachsfilet Müllerinart (mehliert, gebraten)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe fillet floured, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
120kcal
19,8 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 0,1 g
120kcal
19,8 gEiweiß
2,6 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 120 kcal | 6 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 19,8 g | 38 % |
| Kohlenhydrate | 2,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,19 g | 1 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
| Zucker | 0,118 g | 0 % |
| Netto-KH | 2,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,299 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,77 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,37 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,65 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,91 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,19 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,035 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,229 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,337 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 63 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,038 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,078 mg | – |
| Saccharose | 0,034 mg | – |
| Maltose | 0,006 mg | – |
| Disaccharide | 0,04 mg | – |
| Stärke | 2,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,073 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,419 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 265 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 63 % |
| Vitamin C | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,483 g | 10 % |
| Natrium | 193,2 mg | 6 % |
| Kalium | 359 mg | 9 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 25,5 mg | 7 % |
| Phosphor | 205 mg | 29 % |
| Schwefel | 247 mg | 35 % |
| Chlorid | 374 mg | 16 % |
| Eisen | 0,247 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 65 µg | 33 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,946 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,658 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,811 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,672 mg | 0 % |
| Threonin | 0,882 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,224 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,439 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 0,858 mg | – |
| Serin | 0,831 mg | – |
| Prolin | 0,668 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.