LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seelachsfilet paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Saithe fillet breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
181kcal
17,3 gEiweiß
6,1 gKohlenhydrate
9,4 gFett
Ballaststoffe 0,5 g · Zucker 0,7 g
181kcal
17,3 gEiweiß
6,1 gKohlenhydrate
9,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 181 kcal | 9 % |
| Fett | 9,4 g | 15 % |
| Protein | 17,3 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 6,1 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 0,54 g | 2 % |
| Wasser | 65,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,65 g | 1 % |
| Netto-KH | 5,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,012 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,004 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,002 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,13 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,82 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,26 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,57 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,033 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,184 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,278 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,14 mg | – |
| Glukose | 0,17 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,31 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Maltose | 0,18 mg | – |
| Laktose | 0,11 mg | – |
| Disaccharide | 0,34 mg | – |
| Stärke | 5,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 30 µg | 3 % |
| Retinol | 26,7 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,075 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,395 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 222 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,53 g | 11 % |
| Natrium | 212 mg | 7 % |
| Kalium | 349 mg | 9 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 198 mg | 28 % |
| Schwefel | 186 mg | 27 % |
| Chlorid | 358 mg | 16 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 53 µg | 27 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,836 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,561 mg | 0 % |
| Cystein | 0,239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,744 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,596 mg | 0 % |
| Threonin | 0,763 mg | 0 % |
| Valin | 0,915 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,202 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0,986 mg | – |
| Histidin | 0,385 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,736 mg | – |
| Serin | 0,777 mg | – |
| Prolin | 0,65 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.