LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seezunge gebraten in Butter
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sole fried in butter. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
19,4 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,1 g
104kcal
19,4 gEiweiß
0,1 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 19,4 g | 37 % |
| Kohlenhydrate | 0,132 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,039 g | 0 % |
| Wasser | 76,2 g | 3 % |
| Zucker | 0,129 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,093 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,443 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,047 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,195 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,023 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,013 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,017 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,131 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,015 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,506 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,127 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,873 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,128 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,361 mg | – |
| Eicosensäure | 0,032 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,537 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,143 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,107 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,242 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,635 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,046 mg | – |
| Glukose | 0,045 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,091 mg | – |
| Saccharose | 0,034 mg | – |
| Laktose | 0,004 mg | – |
| Disaccharide | 0,038 mg | – |
| Stärke | 0,003 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 2,5 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 33 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,058 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,108 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 236 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin C | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,431 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,63 g | 13 % |
| Natrium | 252 mg | 8 % |
| Kalium | 317 mg | 8 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphor | 131 mg | 19 % |
| Chlorid | 462 mg | 20 % |
| Eisen | 0,827 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 60 µg | 2 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 27 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,652 mg | 0 % |
| Cystein | 0,464 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,842 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,686 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,144 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,52 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,988 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.