LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seezunge gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sole fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
102kcal
20,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,1 gFett
102kcal
20,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 102 kcal | 5 % |
| Fett | 2,1 g | 3 % |
| Protein | 20,8 g | 40 % |
| Wasser | 76,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,406 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,466 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,189 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,089 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,393 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,093 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,61 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,127 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,292 mg | – |
| Eicosensäure | 0,034 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,467 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,134 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,037 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,115 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,26 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,655 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,6 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,405 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,265 g | 5 % |
| Natrium | 106 mg | 4 % |
| Kalium | 328 mg | 8 % |
| Kalzium | 36 mg | 4 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 140 mg | 20 % |
| Chlorid | 222 mg | 10 % |
| Eisen | 0,85 µg | 0 % |
| Zink | 0,525 µg | 0 % |
| Mangan | 49 µg | 1 % |
| Kupfer | 46 µg | 4 % |
| Flurid | 138 μg | 4 % |
| Jod | 28,9 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 2 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,701 mg | 0 % |
| Cystein | 0,499 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,902 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,736 mg | 0 % |
| Threonin | 1,3 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,154 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,558 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,4 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.