LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Seezunge gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sole stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
78kcal
15,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
78kcal
15,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 78 kcal | 4 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 15,6 g | 30 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,404 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,394 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,159 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,075 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,332 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,079 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,516 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,108 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,248 mg | – |
| Eicosensäure | 0,029 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,396 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,113 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,097 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,22 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,553 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,083 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 208 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,1 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,252 g | 5 % |
| Natrium | 101 mg | 3 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 35 mg | 4 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphor | 125 mg | 18 % |
| Chlorid | 191 mg | 8 % |
| Eisen | 0,762 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 42 µg | 1 % |
| Kupfer | 42 µg | 3 % |
| Flurid | 118 μg | 3 % |
| Jod | 23,2 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,821 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,527 mg | 0 % |
| Cystein | 0,375 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,679 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,554 mg | 0 % |
| Threonin | 0,982 mg | 0 % |
| Valin | 0,92 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,116 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,42 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,848 mg | – |
| Prolin | 0,795 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.