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Spitzbuben (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spitzbuben sandwich biscuit (shortcrust pastry) filled with jam. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
501kcal
7,3 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
27,2 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 28,3 g
501kcal
7,3 gEiweiß
55 gKohlenhydrate
27,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 501 kcal | 25 % |
| Fett | 27,2 g | 43 % |
| Protein | 7,3 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 55 g | 23 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 6 g | 0 % |
| Zucker | 28,3 g | 57 % |
| Netto-KH | 51,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 19 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,9 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,989 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,497 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,276 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,554 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,62 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 13,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,43 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Cholesterin | 78 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 27,7 mg | – |
| Maltose | 0,07 mg | – |
| Laktose | 0,19 mg | – |
| Disaccharide | 27,9 mg | – |
| Stärke | 26,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 197 µg | 22 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 189 µg | 21 % |
| Retinol | 181 µg | 18 % |
| Beta-Carotin | 93 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,184 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,71 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 25 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,125 g | 3 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 159 mg | 4 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 34 mg | 10 % |
| Phosphor | 134 mg | 19 % |
| Schwefel | 63 mg | 9 % |
| Chlorid | 53 mg | 2 % |
| Eisen | 0,878 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 380 µg | 11 % |
| Kupfer | 160 µg | 13 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,276 mg | 0 % |
| Leucin | 0,498 mg | 0 % |
| Lysin | 0,197 mg | 0 % |
| Methionin | 0,114 mg | 0 % |
| Cystein | 0,146 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,357 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,21 mg | 0 % |
| Threonin | 0,21 mg | 0 % |
| Valin | 0,337 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,516 mg | – |
| Alanin | 0,147 mg | – |
| Histidin | 0,164 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,214 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,159 mg | – |
| Serin | 0,236 mg | – |
| Prolin | 0,512 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.