LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Steinbutt tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Turbot deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
97kcal
19,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
97kcal
19,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 97 kcal | 5 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 19,8 g | 38 % |
| Wasser | 77 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,221 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,488 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,108 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,048 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,015 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,195 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,073 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,341 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,073 mg | – |
| Eicosensäure | 0,017 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,308 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,097 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,243 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,243 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,596 mg | – |
| Cholesterin | 30,8 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,015 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,169 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,305 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 420 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 6,4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,861 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,09 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,302 g | 6 % |
| Natrium | 121 mg | 4 % |
| Kalium | 308 mg | 8 % |
| Kalzium | 21 mg | 2 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 179 mg | 26 % |
| Chlorid | 175 mg | 8 % |
| Eisen | 0,531 µg | 0 % |
| Zink | 0,494 µg | 0 % |
| Mangan | 15 µg | 0 % |
| Kupfer | 17 µg | 1 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,669 mg | 0 % |
| Cystein | 0,476 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,861 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,702 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,147 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,533 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.