LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Steinbuttfilet pochiert (ohne Sauce)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Turbot fillet poached (without sauce). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
67kcal
13,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,5 gFett
67kcal
13,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 67 kcal | 3 % |
| Fett | 1,5 g | 2 % |
| Protein | 13,5 g | 26 % |
| Wasser | 83,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,222 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,374 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,083 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,037 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,149 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,056 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,261 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,056 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,236 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,074 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,186 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,186 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,457 mg | – |
| Cholesterin | 26,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,019 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,161 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,262 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 451 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,913 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,375 g | 8 % |
| Natrium | 150 mg | 5 % |
| Kalium | 249 mg | 6 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 43 mg | 12 % |
| Phosphor | 150 mg | 21 % |
| Chlorid | 202 mg | 9 % |
| Eisen | 0,483 µg | 0 % |
| Zink | 0,424 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 10 µg | 1 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,707 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,454 mg | 0 % |
| Cystein | 0,323 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,584 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,476 mg | 0 % |
| Threonin | 0,846 mg | 0 % |
| Valin | 0,793 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,876 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,362 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,876 mg | – |
| Serin | 0,731 mg | – |
| Prolin | 0,685 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.