LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Stint gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: European smelt fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
20,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
100kcal
20,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 1,9 g | 3 % |
| Protein | 20,7 g | 40 % |
| Wasser | 76,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,369 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,404 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,149 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,097 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,237 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,052 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,409 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,369 mg | – |
| Eicosensäure | 0,122 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,016 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,608 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,125 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,119 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,052 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,553 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 260 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 32 µg | 71 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,9 µg | 97 % |
| Vitamin D | 4,2 µg | 21 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,415 g | 8 % |
| Natrium | 166 mg | 6 % |
| Kalium | 379 mg | 9 % |
| Kalzium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 276 mg | 39 % |
| Chlorid | 250 mg | 11 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 150 µg | 12 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 94 µg | 47 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,955 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,614 mg | 0 % |
| Cystein | 0,221 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,81 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,698 mg | 0 % |
| Threonin | 0,91 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,234 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,609 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 0,994 mg | – |
| Serin | 0,846 mg | – |
| Prolin | 0,732 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.