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European smelt fried without fat (pan)
Nutrients per 100 g · German: Stint gebraten ohne Fett (Pfanne). Source: German Federal Food Code (BLS).
100kcal
20.7 gProtein
– gCarbs
1.9 gFat
100kcal
20.7 gProtein
– gCarbs
1.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 100 kcal | 5 % |
| Fat | 1.9 g | 3 % |
| Protein | 20.7 g | 40 % |
| Water | 76.5 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.369 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.001 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.404 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.149 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.097 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.237 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.052 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.409 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.369 mg | – |
| Eicosensäure | 0.122 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.016 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.608 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.125 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.043 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.008 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.119 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.052 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.19 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.553 mg | – |
| Cholesterin | 89 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 260 µg | 19 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 32 µg | 71 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3.9 µg | 97 % |
| Vitamin D | 4.2 µg | 21 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 0.14 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.415 g | 8 % |
| Sodium | 166 mg | 6 % |
| Potassium | 379 mg | 9 % |
| Calcium | 62 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphorus | 276 mg | 39 % |
| Chloride | 250 mg | 11 % |
| Iron | 1.7 µg | 0 % |
| Zinc | 1.5 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 150 µg | 12 % |
| Fluroride | 125 μg | 3 % |
| Iodine | 94 µg | 47 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.955 mg | 0 % |
| Leucin | 1.7 mg | 0 % |
| Lysin | 1.9 mg | 0 % |
| Methionin | 0.614 mg | 0 % |
| Cystein | 0.221 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.81 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.698 mg | 0 % |
| Threonin | 0.91 mg | 0 % |
| Valin | 1.1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.234 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 1.3 mg | – |
| Histidin | 0.609 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.1 mg | – |
| Glycin | 0.994 mg | – |
| Serin | 0.846 mg | – |
| Prolin | 0.732 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.