LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Stint gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: European smelt stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
77kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
77kcal
15,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 77 kcal | 4 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 15,5 g | 30 % |
| Wasser | 81,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,374 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,342 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,128 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,082 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,201 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,007 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,044 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,348 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,085 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,312 mg | – |
| Eicosensäure | 0,103 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,514 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,106 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,101 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,161 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Cholesterin | 85 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,533 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 29 µg | 64 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,3 µg | 82 % |
| Vitamin D | 3,8 µg | 19 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,395 g | 8 % |
| Natrium | 158 mg | 5 % |
| Kalium | 319 mg | 8 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 248 mg | 35 % |
| Chlorid | 214 mg | 9 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 30 µg | 1 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Flurid | 107 μg | 3 % |
| Jod | 75 µg | 38 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,718 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,462 mg | 0 % |
| Cystein | 0,166 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,609 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,525 mg | 0 % |
| Threonin | 0,684 mg | 0 % |
| Valin | 0,804 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,176 mg | 0 % |
| Arginin | 0,93 mg | – |
| Alanin | 0,94 mg | – |
| Histidin | 0,458 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,747 mg | – |
| Serin | 0,636 mg | – |
| Prolin | 0,55 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.