LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Surimi (Krebsfleischimitat aus Fischmuskeleiweiß geformt)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Surimi (crab meat imitation). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
89kcal
7,8 gEiweiß
6,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
· Zucker 6,3 g
89kcal
7,8 gEiweiß
6,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 4 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 7,8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 6,3 g | 3 % |
| Wasser | 73,9 g | 2 % |
| Zucker | 6,3 g | 13 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,336 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,635 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,298 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,019 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,417 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,012 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,042 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,631 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,293 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,026 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,971 mg | – |
| Cholesterin | 13,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,62 mg | – |
| Glukose | 2,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,3 mg | – |
| Saccharose | 3 mg | – |
| Disaccharide | 3 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 16 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 93 µg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9,9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,56 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 44 % |
| Natrium | 871 mg | 29 % |
| Kalium | 35 mg | 1 % |
| Kalzium | 26,2 mg | 3 % |
| Magnesium | 11,5 mg | 3 % |
| Phosphor | 47,9 mg | 7 % |
| Chlorid | 1.092 mg | 47 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,19 µg | 0 % |
| Mangan | 8,9 µg | 0 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 110 μg | 3 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,38 mg | 0 % |
| Leucin | 0,66 mg | 0 % |
| Lysin | 0,75 mg | 0 % |
| Methionin | 0,23 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,31 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,27 mg | 0 % |
| Threonin | 0,36 mg | 0 % |
| Valin | 0,44 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,076 mg | 0 % |
| Arginin | 0,51 mg | – |
| Alanin | 0,47 mg | – |
| Histidin | 0,18 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,84 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,29 mg | – |
| Serin | 0,36 mg | – |
| Prolin | 0,26 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.