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Sushi-Reis (Grundrezept)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Sushi rice (ground recipe). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
2,3 gEiweiß
22,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 0,4 g
104kcal
2,3 gEiweiß
22,7 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 0,18 g | 0 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 22,7 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 74,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,44 g | 1 % |
| Netto-KH | 22 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 21,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,064 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,034 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,037 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,065 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,065 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,064 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,067 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,4 mg | – |
| Disaccharide | 0,4 mg | – |
| Stärke | 22,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 0,02 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,029 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,348 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,781 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,174 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 12 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,5 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,04 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,102 g | 2 % |
| Natrium | 41 mg | 1 % |
| Kalium | 37 mg | 1 % |
| Kalzium | 1,9 mg | 0 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 33 mg | 5 % |
| Chlorid | 42 mg | 2 % |
| Eisen | 0,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,887 µg | 0 % |
| Mangan | 207 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,099 mg | 0 % |
| Leucin | 0,192 mg | 0 % |
| Lysin | 0,084 mg | 0 % |
| Methionin | 0,049 mg | 0 % |
| Cystein | 0,032 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,113 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,076 mg | 0 % |
| Threonin | 0,081 mg | 0 % |
| Valin | 0,143 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,166 mg | – |
| Alanin | 0,145 mg | – |
| Histidin | 0,049 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,836 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,227 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,459 mg | – |
| Glycin | 0,119 mg | – |
| Serin | 0,119 mg | – |
| Prolin | 0,122 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.