LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Thunfisch gebraten, in Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tuna fried, in white wine sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
11,3 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
6,4 gFett
Ballaststoffe 0,1 g · Zucker 0,4 g
113kcal
11,3 gEiweiß
1,7 gKohlenhydrate
6,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 6,4 g | 10 % |
| Protein | 11,3 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 1,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,12 g | 0 % |
| Wasser | 78 g | 3 % |
| Zucker | 0,4 g | 1 % |
| Netto-KH | 1,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,587 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,174 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,088 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,044 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,024 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,051 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,055 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,25 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,039 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,39 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,17 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,41 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,109 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,031 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,286 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 44 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,04 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,14 mg | – |
| Saccharose | 0,24 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Laktose | 0,015 mg | – |
| Disaccharide | 0,26 mg | – |
| Stärke | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 59 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 55 µg | 6 % |
| Retinol | 51 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 48 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,9 µg | 46 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1,9 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,737 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,738 g | 15 % |
| Natrium | 295 mg | 10 % |
| Kalium | 199 mg | 5 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 136 mg | 19 % |
| Schwefel | 10 mg | 1 % |
| Chlorid | 315 mg | 14 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,42 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 22 µg | 11 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,56 mg | 0 % |
| Leucin | 1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,1 mg | 0 % |
| Methionin | 0,32 mg | 0 % |
| Cystein | 0,14 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,49 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,44 mg | 0 % |
| Threonin | 0,55 mg | 0 % |
| Valin | 0,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,138 mg | 0 % |
| Arginin | 0,7 mg | – |
| Alanin | 0,75 mg | – |
| Histidin | 0,436 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,56 mg | – |
| Serin | 0,5 mg | – |
| Prolin | 0,45 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.