LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Thunfischsteak gebraten mit Schinken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tuna steak fried with ham. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
146kcal
18,7 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
6,6 gFett
Ballaststoffe 0,6 g · Zucker 2,5 g
146kcal
18,7 gEiweiß
2,5 gKohlenhydrate
6,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 146 kcal | 7 % |
| Fett | 6,6 g | 10 % |
| Protein | 18,7 g | 36 % |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,6 g | 2 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 2,5 g | 5 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,376 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,93 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,031 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,96 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,03 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,44 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,23 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,16 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,12 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,031 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,044 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,418 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,75 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,9 mg | – |
| Saccharose | 0,614 mg | – |
| Maltose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,624 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 51 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Retinol | 51 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,151 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 337 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3 µg | 75 % |
| Vitamin C | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,73 g | 15 % |
| Natrium | 292 mg | 10 % |
| Kalium | 338 mg | 8 % |
| Kalzium | 42 mg | 4 % |
| Magnesium | 41 mg | 12 % |
| Phosphor | 214 mg | 31 % |
| Schwefel | 16 mg | 2 % |
| Chlorid | 432 mg | 19 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 34 µg | 17 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,92 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,52 mg | 0 % |
| Cystein | 0,21 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,719 mg | 0 % |
| Threonin | 0,89 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,234 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,724 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,92 mg | – |
| Serin | 0,801 mg | – |
| Prolin | 0,694 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.