LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Tintenfische mehliert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cuttlefish floured, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
96kcal
16,2 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
2,2 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,3 g
96kcal
16,2 gEiweiß
2,3 gKohlenhydrate
2,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 96 kcal | 5 % |
| Fett | 2,2 g | 3 % |
| Protein | 16,2 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 2,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,25 g | 1 % |
| Wasser | 76,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,271 g | 1 % |
| Netto-KH | 2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,732 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,24 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,39 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,64 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,24 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,061 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,23 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Cholesterin | 286 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,113 mg | – |
| Glukose | 0,117 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,23 mg | – |
| Saccharose | 0,036 mg | – |
| Maltose | 0,005 mg | – |
| Disaccharide | 0,041 mg | – |
| Stärke | 2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Retinol | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 330 µg | 24 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9 µg | 20 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 402 mg | 13 % |
| Kalium | 261 mg | 7 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 137 mg | 20 % |
| Schwefel | 3 mg | 0 % |
| Chlorid | 583 mg | 25 % |
| Eisen | 3,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 800 µg | 64 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 23 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,661 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,383 mg | 0 % |
| Cystein | 0,201 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,657 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,519 mg | 0 % |
| Threonin | 0,614 mg | 0 % |
| Valin | 0,642 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,17 mg | 0 % |
| Arginin | 0,957 mg | – |
| Alanin | 0,76 mg | – |
| Histidin | 0,307 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,904 mg | – |
| Serin | 0,717 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.