LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Tintenfischsalat mit Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Cuttlefish salad with vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
100kcal
7 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
6,9 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 1,8 g
100kcal
7 gEiweiß
1,8 gKohlenhydrate
6,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 100 kcal | 5 % |
| Fett | 6,9 g | 11 % |
| Protein | 7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 1,8 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 82 g | 3 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 0,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,44 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,15 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,67 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,52 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,09 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 114 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,9 mg | – |
| Galaktose | 0,004 mg | – |
| Glukose | 0,8 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,08 mg | – |
| Maltose | 0,02 mg | – |
| Disaccharide | 0,1 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12 µg | 1 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 128 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 170 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 19 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 33 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 18 µg | 18 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,765 g | 15 % |
| Natrium | 306 mg | 10 % |
| Kalium | 225 mg | 6 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 74 mg | 11 % |
| Chlorid | 407 mg | 18 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 90 µg | 3 % |
| Kupfer | 360 µg | 29 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,267 mg | 0 % |
| Leucin | 0,51 mg | 0 % |
| Lysin | 0,482 mg | 0 % |
| Methionin | 0,154 mg | 0 % |
| Cystein | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,264 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,209 mg | 0 % |
| Threonin | 0,25 mg | 0 % |
| Valin | 0,261 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,392 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,125 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,363 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,43 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.