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Tiroler Speckknödel
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tyrolean bacon dumplings. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
201kcal
7,6 gEiweiß
21,5 gKohlenhydrate
9 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 2,9 g
201kcal
7,6 gEiweiß
21,5 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 201 kcal | 10 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 7,6 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 21,5 g | 9 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 58,1 g | 2 % |
| Zucker | 2,9 g | 6 % |
| Netto-KH | 19,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,461 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,073 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,559 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,225 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,115 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,064 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,131 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,151 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,562 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,05 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,039 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,801 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,009 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,16 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,516 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,023 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,635 mg | – |
| Cholesterin | 55 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,29 mg | – |
| Glukose | 0,25 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,54 mg | – |
| Saccharose | 0,13 mg | – |
| Maltose | 1,2 mg | – |
| Laktose | 1 mg | – |
| Disaccharide | 2,4 mg | – |
| Stärke | 18,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 84 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 79 µg | 9 % |
| Retinol | 75,5 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 46 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,75 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 71 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,648 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 24 % |
| Natrium | 500 mg | 17 % |
| Kalium | 125 mg | 3 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 92 mg | 13 % |
| Schwefel | 39 mg | 6 % |
| Chlorid | 900 mg | 39 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,66 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,322 mg | 0 % |
| Leucin | 0,555 mg | 0 % |
| Lysin | 0,365 mg | 0 % |
| Methionin | 0,158 mg | 0 % |
| Cystein | 0,129 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,394 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,264 mg | 0 % |
| Threonin | 0,274 mg | 0 % |
| Valin | 0,371 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,089 mg | 0 % |
| Arginin | 0,381 mg | – |
| Alanin | 0,319 mg | – |
| Histidin | 0,188 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,29 mg | – |
| Serin | 0,381 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,004 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,004 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.