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Vanille-Mürbchen (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vanilla shortcrust pastry biscuit. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
537kcal
4,9 gEiweiß
63,5 gKohlenhydrate
28,7 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 27,3 g
537kcal
4,9 gEiweiß
63,5 gKohlenhydrate
28,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 537 kcal | 27 % |
| Fett | 28,7 g | 46 % |
| Protein | 4,9 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 63,5 g | 27 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 1,2 g | 0 % |
| Zucker | 27,3 g | 55 % |
| Netto-KH | 61,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,68 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,4 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,689 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,382 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,767 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,858 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,274 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,199 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,035 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,011 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,573 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,61 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,035 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,019 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,79 mg | – |
| Cholesterin | 73 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,011 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,018 mg | – |
| Saccharose | 27 mg | – |
| Maltose | 0,077 mg | – |
| Laktose | 0,197 mg | – |
| Disaccharide | 27,3 mg | – |
| Stärke | 36,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 252,5 µg | 28 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 243,3 µg | 27 % |
| Retinol | 234,2 µg | 23 % |
| Beta-Carotin | 108,4 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,041 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,037 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,6 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,119 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,089 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,662 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,082 g | 2 % |
| Natrium | 33 mg | 1 % |
| Kalium | 75 mg | 2 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 41 mg | 6 % |
| Schwefel | 54 mg | 8 % |
| Chlorid | 77 mg | 3 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,22 µg | 0 % |
| Mangan | 226 µg | 6 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 24 μg | 1 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,176 mg | 0 % |
| Leucin | 0,339 mg | 0 % |
| Lysin | 0,114 mg | 0 % |
| Methionin | 0,085 mg | 0 % |
| Cystein | 0,11 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,233 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,138 mg | 0 % |
| Threonin | 0,138 mg | 0 % |
| Valin | 0,204 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,051 mg | 0 % |
| Arginin | 0,182 mg | – |
| Alanin | 0,145 mg | – |
| Histidin | 0,106 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,202 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,171 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,578 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.