LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Venusmuschel tiefgefroren, gratiniert ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Venus clam deep-frozen, gratinated without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
80kcal
16 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
80kcal
16 gEiweiß
1,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 80 kcal | 4 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 16 g | 31 % |
| Kohlenhydrate | 1,6 g | 1 % |
| Wasser | 77,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,241 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,145 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,035 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,12 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,013 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,06 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,081 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,048 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,071 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,196 mg | – |
| Cholesterin | 33 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 63 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 63 µg | 7 % |
| Retinol | 63 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 4 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 11,3 µg | 283 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,915 g | 18 % |
| Natrium | 366 mg | 12 % |
| Kalium | 126 mg | 3 % |
| Kalzium | 43 mg | 4 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 220 mg | 31 % |
| Chlorid | 514 mg | 22 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 94 µg | 3 % |
| Kupfer | 59 µg | 5 % |
| Flurid | 133 μg | 4 % |
| Jod | 61 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,755 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 1,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,461 mg | 0 % |
| Cystein | 0,191 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,61 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,65 mg | 0 % |
| Threonin | 0,8 mg | 0 % |
| Valin | 0,809 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,223 mg | 0 % |
| Arginin | 1,3 mg | – |
| Alanin | 0,964 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,7 mg | – |
| Serin | 0,75 mg | – |
| Prolin | 0,5 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.