LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Vollkorn-Eier-Frischteigwaren selbstgemacht, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh wholemeal egg pasta, homemade, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
222kcal
10,8 gEiweiß
33,4 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 6,6 g · Zucker 0,5 g
222kcal
10,8 gEiweiß
33,4 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 222 kcal | 11 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 33,4 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 6,6 g | 20 % |
| Wasser | 45,7 g | 2 % |
| Zucker | 0,5 g | 1 % |
| Netto-KH | 26,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,066 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,805 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,007 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,644 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,181 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,063 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,994 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,762 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,043 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,038 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,873 mg | – |
| Cholesterin | 104 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,118 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,126 mg | – |
| Saccharose | 0,171 mg | – |
| Maltose | 0,203 mg | – |
| Disaccharide | 0,374 mg | – |
| Stärke | 32,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 77,5 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 77 µg | 9 % |
| Retinol | 76,4 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,283 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,197 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,76 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 274 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 9,7 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 53 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,7 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,542 g | 11 % |
| Natrium | 217 mg | 7 % |
| Kalium | 242 mg | 6 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 219 mg | 31 % |
| Schwefel | 74 mg | 11 % |
| Chlorid | 343 mg | 15 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.370 µg | 39 % |
| Kupfer | 190 µg | 15 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,455 mg | 0 % |
| Leucin | 0,77 mg | 0 % |
| Lysin | 0,434 mg | 0 % |
| Methionin | 0,237 mg | 0 % |
| Cystein | 0,239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,536 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,377 mg | 0 % |
| Valin | 0,557 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,146 mg | 0 % |
| Arginin | 0,541 mg | – |
| Alanin | 0,455 mg | – |
| Histidin | 0,245 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,718 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,408 mg | – |
| Serin | 0,599 mg | – |
| Prolin | 0,856 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.