LumilnarBackwaren
Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal marble cake (cake batter). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
404kcal
8,1 gEiweiß
39,9 gKohlenhydrate
22,6 gFett
Ballaststoffe 4,5 g · Zucker 21,9 g
404kcal
8,1 gEiweiß
39,9 gKohlenhydrate
22,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 404 kcal | 20 % |
| Fett | 22,6 g | 36 % |
| Protein | 8,1 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 39,9 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 14 % |
| Wasser | 23 g | 1 % |
| Zucker | 21,9 g | 44 % |
| Netto-KH | 35,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,6 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,59 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,005 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,003 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,054 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,038 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,505 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,28 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 6,2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,922 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,08 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,018 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,128 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,035 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,57 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Cholesterin | 83 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,082 mg | – |
| Glukose | 0,181 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,263 mg | – |
| Saccharose | 21,4 mg | – |
| Maltose | 0,109 mg | – |
| Laktose | 0,14 mg | – |
| Disaccharide | 21,6 mg | – |
| Stärke | 18 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 57 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 56 µg | 6 % |
| Retinol | 55,4 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,173 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 148 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,9 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin C | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,5 g | 10 % |
| Natrium | 200 mg | 7 % |
| Kalium | 210 mg | 5 % |
| Kalzium | 33 mg | 3 % |
| Magnesium | 51 mg | 15 % |
| Phosphor | 245 mg | 35 % |
| Schwefel | 51 mg | 7 % |
| Chlorid | 89 mg | 4 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 920 µg | 26 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,362 mg | 0 % |
| Leucin | 0,599 mg | 0 % |
| Lysin | 0,349 mg | 0 % |
| Methionin | 0,18 mg | 0 % |
| Cystein | 0,177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,422 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,269 mg | 0 % |
| Threonin | 0,296 mg | 0 % |
| Valin | 0,45 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,109 mg | 0 % |
| Arginin | 0,503 mg | – |
| Alanin | 0,327 mg | – |
| Histidin | 0,188 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,539 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,277 mg | – |
| Serin | 0,421 mg | – |
| Prolin | 0,534 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.