LumilnarBackwaren
Vollkornblätterteig eifrei, gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal puff pastry egg-free, baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
533kcal
6,5 gEiweiß
31,2 gKohlenhydrate
41,2 gFett
Ballaststoffe 6,2 g · Zucker 0,4 g
533kcal
6,5 gEiweiß
31,2 gKohlenhydrate
41,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 533 kcal | 27 % |
| Fett | 41,2 g | 65 % |
| Protein | 6,5 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 31,2 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 6,2 g | 19 % |
| Wasser | 15 g | 1 % |
| Zucker | 0,376 g | 1 % |
| Netto-KH | 25 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5,1 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,121 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,08 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,607 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 12,8 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,163 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,041 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,041 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 17,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,286 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,082 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 17,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,017 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,024 mg | – |
| Saccharose | 0,161 mg | – |
| Maltose | 0,191 mg | – |
| Disaccharide | 0,351 mg | – |
| Stärke | 30,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,183 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,046 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,502 g | 10 % |
| Natrium | 201 mg | 7 % |
| Kalium | 188,4 mg | 5 % |
| Kalzium | 18,3 mg | 2 % |
| Magnesium | 48,2 mg | 14 % |
| Phosphor | 147,6 mg | 21 % |
| Schwefel | 70 mg | 10 % |
| Chlorid | 175 mg | 8 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.276 µg | 36 % |
| Kupfer | 170 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,212 mg | 0 % |
| Leucin | 0,409 mg | 0 % |
| Lysin | 0,172 mg | 0 % |
| Methionin | 0,101 mg | 0 % |
| Cystein | 0,137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,293 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,172 mg | 0 % |
| Threonin | 0,182 mg | 0 % |
| Valin | 0,258 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,081 mg | 0 % |
| Arginin | 0,293 mg | – |
| Alanin | 0,207 mg | – |
| Histidin | 0,146 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,303 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,253 mg | – |
| Serin | 0,293 mg | – |
| Prolin | 0,651 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.