LumilnarBackwaren
Vollkornblätterteig eifrei, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal puff pastry egg-free, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
405kcal
4,9 gEiweiß
23,7 gKohlenhydrate
31,3 gFett
Ballaststoffe 4,7 g · Zucker 0,3 g
405kcal
4,9 gEiweiß
23,7 gKohlenhydrate
31,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 405 kcal | 20 % |
| Fett | 31,3 g | 50 % |
| Protein | 4,9 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 23,7 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 14 % |
| Wasser | 35,6 g | 1 % |
| Zucker | 0,286 g | 1 % |
| Netto-KH | 19 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,969 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,092 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,061 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,887 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,461 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,124 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,031 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,217 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,062 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,969 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 0,013 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,018 mg | – |
| Saccharose | 0,122 mg | – |
| Maltose | 0,145 mg | – |
| Disaccharide | 0,267 mg | – |
| Stärke | 23,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,185 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,035 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 177 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21,6 µg | 5 % |
| Vitamin E | 5,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,382 g | 8 % |
| Natrium | 153 mg | 5 % |
| Kalium | 143,2 mg | 4 % |
| Kalzium | 13,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 36,6 mg | 10 % |
| Phosphor | 112,2 mg | 16 % |
| Schwefel | 53 mg | 8 % |
| Chlorid | 133 mg | 6 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,896 µg | 0 % |
| Mangan | 970 µg | 28 % |
| Kupfer | 130 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,161 mg | 0 % |
| Leucin | 0,311 mg | 0 % |
| Lysin | 0,131 mg | 0 % |
| Methionin | 0,077 mg | 0 % |
| Cystein | 0,104 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,223 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,131 mg | 0 % |
| Threonin | 0,138 mg | 0 % |
| Valin | 0,196 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,061 mg | 0 % |
| Arginin | 0,223 mg | – |
| Alanin | 0,157 mg | – |
| Histidin | 0,111 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,23 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,192 mg | – |
| Serin | 0,223 mg | – |
| Prolin | 0,495 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.