LumilnarBaked goods
Wholemeal puff pastry egg-free, raw
Nutrients per 100 g · German: Vollkornblätterteig eifrei, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
405kcal
4.9 gProtein
23.7 gCarbs
31.3 gFat
Fibre 4.7 g · Sugar 0.3 g
405kcal
4.9 gProtein
23.7 gCarbs
31.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 405 kcal | 20 % |
| Fat | 31.3 g | 50 % |
| Protein | 4.9 g | 9 % |
| Carbohydrates | 23.7 g | 10 % |
| Fiber | 4.7 g | 14 % |
| Water | 35.6 g | 1 % |
| Sugar | 0.286 g | 1 % |
| Net Carbs | 19 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.969 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.092 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.061 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.887 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.461 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.124 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.031 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 12.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.031 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 13.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.217 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.062 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13.5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3.9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.969 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.006 mg | – |
| Glucose | 0.013 mg | – |
| Monosaccharides | 0.018 mg | – |
| Sucrose | 0.122 mg | – |
| Maltose | 0.145 mg | – |
| Disaccharide | 0.267 mg | – |
| Starch | 23.4 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.185 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.035 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 177 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.8 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 21.6 µg | 5 % |
| Vitamin E | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0.9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.9 µg | 1 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.382 g | 8 % |
| Sodium | 153 mg | 5 % |
| Potassium | 143.2 mg | 4 % |
| Calcium | 13.9 mg | 1 % |
| Magnesium | 36.6 mg | 10 % |
| Phosphorus | 112.2 mg | 16 % |
| Sulfur | 53 mg | 8 % |
| Chloride | 133 mg | 6 % |
| Iron | 1.3 µg | 0 % |
| Zinc | 0.896 µg | 0 % |
| Manganese | 970 µg | 28 % |
| Copper | 130 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.161 mg | 0 % |
| Leucin | 0.311 mg | 0 % |
| Lysin | 0.131 mg | 0 % |
| Methionin | 0.077 mg | 0 % |
| Cystein | 0.104 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.223 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.131 mg | 0 % |
| Threonin | 0.138 mg | 0 % |
| Valin | 0.196 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.061 mg | 0 % |
| Arginin | 0.223 mg | – |
| Alanin | 0.157 mg | – |
| Histidin | 0.111 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.23 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.5 mg | – |
| Glycin | 0.192 mg | – |
| Serin | 0.223 mg | – |
| Prolin | 0.495 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.