LumilnarBackwaren
Vollkornbrötchen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal roll. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
282kcal
9,9 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 10,7 g · Zucker 1,5 g
282kcal
9,9 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 282 kcal | 14 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 9,9 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 10,7 g | 32 % |
| Wasser | 26,5 g | 1 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 37,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,064 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,102 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,782 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,006 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,004 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,73 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,074 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,909 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,016 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,937 mg | – |
| Eicosensäure | 0,019 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,986 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,782 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,102 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,884 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,383 mg | – |
| Maltose | 0,9 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,4 mg | – |
| Stärke | 46 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,47 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 286 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 33 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,005 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,5 g | 29 % |
| Natrium | 583 mg | 19 % |
| Kalium | 333 mg | 8 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 73 mg | 21 % |
| Phosphor | 237 mg | 34 % |
| Schwefel | 104 mg | 15 % |
| Chlorid | 933 mg | 41 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.900 µg | 54 % |
| Kupfer | 250 µg | 20 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,3 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,158 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,3 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,121 mg | 0 % |
| Arginin | 0,5 mg | – |
| Alanin | 0,312 mg | – |
| Histidin | 0,2 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,468 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,371 mg | – |
| Serin | 0,421 mg | – |
| Prolin | 0,925 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.