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Vollkornbrot mit Kürbiskernen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal bread with pumpkin seeds. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
231kcal
8,5 gEiweiß
37 gKohlenhydrate
3,2 gFett
Ballaststoffe 10 g · Zucker 0,8 g
231kcal
8,5 gEiweiß
37 gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 231 kcal | 12 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 8,5 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 37 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 10 g | 30 % |
| Wasser | 40 g | 1 % |
| Zucker | 0,846 g | 2 % |
| Netto-KH | 27 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 29,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,356 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,129 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,489 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,015 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,729 mg | – |
| Eicosensäure | 0,007 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,759 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,051 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,022 mg | – |
| Glukose | 0,028 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,05 mg | – |
| Saccharose | 0,518 mg | – |
| Maltose | 0,278 mg | – |
| Disaccharide | 0,796 mg | – |
| Stärke | 36 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,237 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 165 µg | 12 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,83 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,88 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,88 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,2 g | 23 % |
| Natrium | 460 mg | 15 % |
| Kalium | 294 mg | 7 % |
| Kalzium | 24,5 mg | 2 % |
| Magnesium | 68,4 mg | 20 % |
| Phosphor | 196 mg | 28 % |
| Schwefel | 80 mg | 11 % |
| Chlorid | 740 mg | 32 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 1.620 µg | 46 % |
| Kupfer | 230 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,295 mg | 0 % |
| Leucin | 0,535 mg | 0 % |
| Lysin | 0,281 mg | 0 % |
| Methionin | 0,143 mg | 0 % |
| Cystein | 0,172 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,38 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,215 mg | 0 % |
| Threonin | 0,267 mg | 0 % |
| Valin | 0,371 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,103 mg | 0 % |
| Arginin | 0,476 mg | – |
| Alanin | 0,308 mg | – |
| Histidin | 0,194 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,523 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,1 mg | – |
| Glycin | 0,361 mg | – |
| Serin | 0,366 mg | – |
| Prolin | 0,705 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.