LumilnarBackwaren
Vollkornmürbeteig süß roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal shortcrust pastry, sweetened, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
454kcal
6,6 gEiweiß
44,9 gKohlenhydrate
26,3 gFett
Ballaststoffe 5,8 g · Zucker 16,1 g
454kcal
6,6 gEiweiß
44,9 gKohlenhydrate
26,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 454 kcal | 23 % |
| Fett | 26,3 g | 42 % |
| Protein | 6,6 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 44,9 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 5,8 g | 18 % |
| Wasser | 16,8 g | 1 % |
| Zucker | 16,1 g | 32 % |
| Netto-KH | 39,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,851 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,808 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,075 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,05 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,726 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,378 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,91 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,101 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,026 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,035 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 11 mg | – |
| Eicosensäure | 0,18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,051 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,804 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Cholesterin | 16 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,031 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,038 mg | – |
| Saccharose | 15,9 mg | – |
| Maltose | 0,178 mg | – |
| Disaccharide | 16 mg | – |
| Stärke | 28,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12,4 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 12,3 µg | 1 % |
| Retinol | 12,2 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,23 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,066 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,38 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 221 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,4 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 30 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,9 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,9 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,25 g | 5 % |
| Natrium | 100 mg | 3 % |
| Kalium | 182 mg | 5 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 45 mg | 13 % |
| Phosphor | 148 mg | 21 % |
| Schwefel | 65 mg | 9 % |
| Chlorid | 76 mg | 3 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.190 µg | 34 % |
| Kupfer | 160 µg | 13 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,234 mg | 0 % |
| Leucin | 0,435 mg | 0 % |
| Lysin | 0,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,115 mg | 0 % |
| Cystein | 0,142 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,309 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,185 mg | 0 % |
| Threonin | 0,199 mg | 0 % |
| Valin | 0,285 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,085 mg | 0 % |
| Arginin | 0,31 mg | – |
| Alanin | 0,231 mg | – |
| Histidin | 0,151 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,346 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,258 mg | – |
| Serin | 0,319 mg | – |
| Prolin | 0,634 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.