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Vollkornzwieback
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wholemeal rusk. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
398kcal
12,3 gEiweiß
68 gKohlenhydrate
6,2 gFett
Ballaststoffe 10,8 g · Zucker 10,7 g
398kcal
12,3 gEiweiß
68 gKohlenhydrate
6,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 398 kcal | 20 % |
| Fett | 6,2 g | 10 % |
| Protein | 12,3 g | 24 % |
| Kohlenhydrate | 68 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 10,8 g | 33 % |
| Wasser | 3,9 g | 0 % |
| Zucker | 10,7 g | 21 % |
| Netto-KH | 57,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,044 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,23 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,024 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,038 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,005 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,043 mg | – |
| Saccharose | 10,4 mg | – |
| Maltose | 0,337 mg | – |
| Disaccharide | 10,7 mg | – |
| Stärke | 57 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,378 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 367 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 39 µg | 10 % |
| Vitamin E | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,94 g | 19 % |
| Natrium | 376 mg | 13 % |
| Kalium | 349 mg | 9 % |
| Kalzium | 30,3 mg | 3 % |
| Magnesium | 81,8 mg | 23 % |
| Phosphor | 270 mg | 39 % |
| Schwefel | 124 mg | 18 % |
| Chlorid | 628 mg | 27 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 2,2 µg | 0 % |
| Mangan | 2.164 µg | 62 % |
| Kupfer | 290 µg | 23 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,42 mg | 0 % |
| Leucin | 0,793 mg | 0 % |
| Lysin | 0,356 mg | 0 % |
| Methionin | 0,194 mg | 0 % |
| Cystein | 0,251 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,562 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,337 mg | 0 % |
| Threonin | 0,361 mg | 0 % |
| Valin | 0,506 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,551 mg | – |
| Alanin | 0,369 mg | – |
| Histidin | 0,281 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,539 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,5 mg | – |
| Glycin | 0,451 mg | – |
| Serin | 0,529 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.