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Weizen Keim
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat germ. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
324kcal
28,5 gEiweiß
24,5 gKohlenhydrate
8,3 gFett
Ballaststoffe 18,5 g · Zucker 2,5 g
324kcal
28,5 gEiweiß
24,5 gKohlenhydrate
8,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 324 kcal | 16 % |
| Fett | 8,3 g | 13 % |
| Protein | 28,5 g | 55 % |
| Kohlenhydrate | 24,5 g | 10 % |
| Ballaststoffe | 18,5 g | 56 % |
| Wasser | 11,7 g | 0 % |
| Zucker | 2,5 g | 5 % |
| Netto-KH | 6,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,648 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 4,6 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,3 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,047 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,023 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,031 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,85 mg | – |
| Eicosensäure | 0,058 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 4,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,648 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,047 mg | – |
| Glukose | 0,171 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,218 mg | – |
| Saccharose | 2,1 mg | – |
| Maltose | 0,149 mg | – |
| Disaccharide | 2,3 mg | – |
| Stärke | 22 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 62 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,468 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 1.100 µg | 79 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 20,1 µg | 45 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 211 µg | 53 % |
| Vitamin E | 22,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,8 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,8 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 951,2 mg | 24 % |
| Kalzium | 46,9 mg | 5 % |
| Magnesium | 228,3 mg | 65 % |
| Phosphor | 882,2 mg | 126 % |
| Schwefel | 232 mg | 33 % |
| Chlorid | 69 mg | 3 % |
| Eisen | 7,8 µg | 0 % |
| Zink | 13,8 µg | 0 % |
| Mangan | 16.160 µg | 462 % |
| Kupfer | 699 µg | 56 % |
| Flurid | 140 μg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,88 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,48 mg | 0 % |
| Cystein | 0,4 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,97 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,7 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,31 mg | 0 % |
| Arginin | 2,1 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,67 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,9 mg | – |
| Glycin | 1,5 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.