LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Weizen Mehl, Type 1050
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat flour, Type 1050. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
352kcal
13,1 gEiweiß
67,9 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 6,4 g · Zucker 0,5 g
352kcal
13,1 gEiweiß
67,9 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 352 kcal | 18 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 13,1 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 67,9 g | 29 % |
| Ballaststoffe | 6,4 g | 19 % |
| Wasser | 12,9 g | 0 % |
| Zucker | 0,526 g | 1 % |
| Netto-KH | 61,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,17 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,75 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,026 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,04 mg | – |
| Saccharose | 0,313 mg | – |
| Maltose | 0,173 mg | – |
| Disaccharide | 0,486 mg | – |
| Stärke | 67,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,078 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 243 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 44,6 µg | 11 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,593 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,593 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 245,8 mg | 6 % |
| Kalzium | 26,2 mg | 3 % |
| Magnesium | 53,7 mg | 15 % |
| Phosphor | 189,2 mg | 27 % |
| Schwefel | 136 mg | 19 % |
| Chlorid | 58 mg | 3 % |
| Eisen | 2,4 µg | 0 % |
| Zink | 1,8 µg | 0 % |
| Mangan | 1.834,7 µg | 52 % |
| Kupfer | 245,7 µg | 20 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,44 mg | 0 % |
| Leucin | 0,85 mg | 0 % |
| Lysin | 0,33 mg | 0 % |
| Methionin | 0,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,28 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,61 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,35 mg | 0 % |
| Threonin | 0,37 mg | 0 % |
| Valin | 0,53 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,14 mg | 0 % |
| Arginin | 0,57 mg | – |
| Alanin | 0,42 mg | – |
| Histidin | 0,3 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,59 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 0,5 mg | – |
| Serin | 0,61 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.