LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Weizen Mehl, Type 1600
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat flour, Type 1600. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
339kcal
14,5 gEiweiß
59,3 gKohlenhydrate
2,4 gFett
Ballaststoffe 11,1 g · Zucker 0,7 g
339kcal
14,5 gEiweiß
59,3 gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 339 kcal | 17 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 14,5 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 59,3 g | 25 % |
| Ballaststoffe | 11,1 g | 34 % |
| Wasser | 12,5 g | 0 % |
| Zucker | 0,686 g | 1 % |
| Netto-KH | 48,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 15,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,28 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,25 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,033 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,047 mg | – |
| Saccharose | 0,383 mg | – |
| Maltose | 0,257 mg | – |
| Disaccharide | 0,639 mg | – |
| Stärke | 58,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 370 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6,8 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 40,9 µg | 10 % |
| Vitamin E | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,788 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,788 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 354,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 36,2 mg | 4 % |
| Magnesium | 89,7 mg | 26 % |
| Phosphor | 297,6 mg | 43 % |
| Schwefel | 149 mg | 21 % |
| Chlorid | 55 mg | 2 % |
| Eisen | 3,9 µg | 0 % |
| Zink | 2,9 µg | 0 % |
| Mangan | 3.446,2 µg | 98 % |
| Kupfer | 383,2 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,48 mg | 0 % |
| Leucin | 0,91 mg | 0 % |
| Lysin | 0,41 mg | 0 % |
| Methionin | 0,22 mg | 0 % |
| Cystein | 0,3 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,64 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,38 mg | 0 % |
| Threonin | 0,41 mg | 0 % |
| Valin | 0,59 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,72 mg | – |
| Alanin | 0,5 mg | – |
| Histidin | 0,34 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,71 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,1 mg | – |
| Glycin | 0,58 mg | – |
| Serin | 0,65 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.