LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Weizen Mehl, Type 550
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat flour, Type 550. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
349kcal
11,9 gEiweiß
70,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 4,9 g · Zucker 0,5 g
349kcal
11,9 gEiweiß
70,6 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 349 kcal | 17 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 11,9 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 70,6 g | 30 % |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 15 % |
| Wasser | 13,7 g | 0 % |
| Zucker | 0,467 g | 1 % |
| Netto-KH | 65,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,13 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,48 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,015 mg | – |
| Glukose | 0,029 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,044 mg | – |
| Saccharose | 0,127 mg | – |
| Maltose | 0,295 mg | – |
| Disaccharide | 0,423 mg | – |
| Stärke | 70,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,242 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 23,1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,669 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,449 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,449 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 148 mg | 4 % |
| Kalzium | 18,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 23,8 mg | 7 % |
| Phosphor | 101,2 mg | 14 % |
| Schwefel | 126 mg | 18 % |
| Chlorid | 60 mg | 3 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,702 µg | 0 % |
| Mangan | 606,4 µg | 17 % |
| Kupfer | 128,9 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,78 mg | 0 % |
| Lysin | 0,25 mg | 0 % |
| Methionin | 0,19 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,57 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,31 mg | 0 % |
| Threonin | 0,32 mg | 0 % |
| Valin | 0,47 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,45 mg | – |
| Alanin | 0,34 mg | – |
| Histidin | 0,27 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,48 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0,42 mg | – |
| Serin | 0,56 mg | – |
| Prolin | 1,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.