LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Weizen Vollkornmehl
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat wholemeal flour. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
339kcal
12,8 gEiweiß
61,8 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 12,3 g · Zucker 0,7 g
339kcal
12,8 gEiweiß
61,8 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 339 kcal | 17 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 12,8 g | 25 % |
| Kohlenhydrate | 61,8 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 12,3 g | 37 % |
| Wasser | 12,9 g | 0 % |
| Zucker | 0,744 g | 1 % |
| Netto-KH | 49,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,054 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,79 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,207 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,011 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,179 mg | – |
| Eicosensäure | 0,006 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,79 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,054 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,844 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,015 mg | – |
| Glukose | 0,033 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,048 mg | – |
| Saccharose | 0,318 mg | – |
| Maltose | 0,378 mg | – |
| Disaccharide | 0,696 mg | – |
| Stärke | 61 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,481 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,67 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 460 µg | 33 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7,3 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 56,2 µg | 14 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,952 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,952 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 372,2 mg | 9 % |
| Kalzium | 32,9 mg | 3 % |
| Magnesium | 94,6 mg | 27 % |
| Phosphor | 291,4 mg | 42 % |
| Schwefel | 137 mg | 20 % |
| Chlorid | 55 mg | 2 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,3 µg | 0 % |
| Mangan | 2.527,1 µg | 72 % |
| Kupfer | 325,8 µg | 26 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,42 mg | 0 % |
| Leucin | 0,81 mg | 0 % |
| Lysin | 0,34 mg | 0 % |
| Methionin | 0,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,27 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,58 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,36 mg | 0 % |
| Valin | 0,51 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,16 mg | 0 % |
| Arginin | 0,58 mg | – |
| Alanin | 0,41 mg | – |
| Histidin | 0,29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 0,5 mg | – |
| Serin | 0,58 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.