LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Weizenglutenfertigmischung, Trockenprodukt
Nährwerte pro 100 g · englisch: Wheat gluten mix, dried product. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
404kcal
72,7 gEiweiß
14,3 gKohlenhydrate
5,6 gFett
Ballaststoffe 2,4 g · Zucker 14,3 g
404kcal
72,7 gEiweiß
14,3 gKohlenhydrate
5,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 404 kcal | 20 % |
| Fett | 5,6 g | 9 % |
| Protein | 72,7 g | 140 % |
| Kohlenhydrate | 14,3 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 2,4 g | 7 % |
| Wasser | 8 g | 0 % |
| Zucker | 14,3 g | 29 % |
| Netto-KH | 11,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,36 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,46 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,37 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,8 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,9 mg | – |
| Saccharose | 11,3 mg | – |
| Maltose | 0,1 mg | – |
| Disaccharide | 11,4 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 14,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,943 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,66 g | 13 % |
| Natrium | 264 mg | 9 % |
| Kalium | 235 mg | 6 % |
| Kalzium | 139 mg | 14 % |
| Magnesium | 252 mg | 72 % |
| Phosphor | 286 mg | 41 % |
| Chlorid | 366 mg | 16 % |
| Eisen | 5 µg | 0 % |
| Zink | 4,5 µg | 0 % |
| Mangan | 3.640 µg | 104 % |
| Kupfer | 1.430 µg | 114 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2,4 mg | 0 % |
| Leucin | 4,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 1,1 mg | 0 % |
| Cystein | 1,7 mg | 1 % |
| Phenylalanin | 3,3 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1,8 mg | 0 % |
| Threonin | 1,8 mg | 0 % |
| Valin | 2,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,7 mg | 0 % |
| Arginin | 2,7 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 1,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 19,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 24,2 mg | – |
| Glycin | 2,4 mg | – |
| Serin | 3,4 mg | – |
| Prolin | 8,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 49,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.