LumilnarGrains, pasta & cereals
Wheat gluten mix, dried product
Nutrients per 100 g · German: Weizenglutenfertigmischung, Trockenprodukt. Source: German Federal Food Code (BLS).
404kcal
72.7 gProtein
14.3 gCarbs
5.6 gFat
Fibre 2.4 g · Sugar 14.3 g
404kcal
72.7 gProtein
14.3 gCarbs
5.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 404 kcal | 20 % |
| Fat | 5.6 g | 9 % |
| Protein | 72.7 g | 140 % |
| Carbohydrates | 14.3 g | 6 % |
| Fiber | 2.4 g | 7 % |
| Water | 8 g | 0 % |
| Sugar | 14.3 g | 29 % |
| Net Carbs | 11.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.37 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.36 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.46 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.37 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Cholesterin | 0.5 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 1.8 mg | – |
| Glucose | 1.1 mg | – |
| Monosaccharides | 2.9 mg | – |
| Sucrose | 11.3 mg | – |
| Maltose | 0.1 mg | – |
| Disaccharide | 11.4 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 14.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.01 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.943 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 5 µg | 5 % |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.66 g | 13 % |
| Sodium | 264 mg | 9 % |
| Potassium | 235 mg | 6 % |
| Calcium | 139 mg | 14 % |
| Magnesium | 252 mg | 72 % |
| Phosphorus | 286 mg | 41 % |
| Chloride | 366 mg | 16 % |
| Iron | 5 µg | 0 % |
| Zinc | 4.5 µg | 0 % |
| Manganese | 3,640 µg | 104 % |
| Copper | 1,430 µg | 114 % |
| Iodine | 1 µg | 1 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2.4 mg | 0 % |
| Leucin | 4.6 mg | 0 % |
| Lysin | 1.4 mg | 0 % |
| Methionin | 1.1 mg | 0 % |
| Cystein | 1.7 mg | 1 % |
| Phenylalanin | 3.3 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1.8 mg | 0 % |
| Threonin | 1.8 mg | 0 % |
| Valin | 2.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.7 mg | 0 % |
| Arginin | 2.7 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 1.5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 19.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 24.2 mg | – |
| Glycin | 2.4 mg | – |
| Serin | 3.4 mg | – |
| Prolin | 8.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 49.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.