LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Wels gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: European catfish stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
117kcal
13,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7 gFett
117kcal
13,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 117 kcal | 6 % |
| Fett | 7 g | 11 % |
| Protein | 13,5 g | 26 % |
| Wasser | 78,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,875 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,73 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,639 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,758 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,738 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,214 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,168 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,067 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,524 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,115 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,199 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,362 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 179 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 41 µg | 5 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 41 µg | 5 % |
| Retinol | 41 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 124 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0,941 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,07 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,048 g | 1 % |
| Natrium | 19 mg | 1 % |
| Kalium | 379 mg | 9 % |
| Kalzium | 31 mg | 3 % |
| Magnesium | 55 mg | 16 % |
| Phosphor | 155 mg | 22 % |
| Chlorid | 53 mg | 2 % |
| Eisen | 0,565 µg | 0 % |
| Zink | 0,471 µg | 0 % |
| Mangan | 84 µg | 2 % |
| Kupfer | 116 µg | 9 % |
| Flurid | 34 μg | 1 % |
| Jod | 1,6 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,696 mg | 0 % |
| Leucin | 1,2 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,408 mg | 0 % |
| Cystein | 0,163 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,561 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,489 mg | 0 % |
| Threonin | 0,652 mg | 0 % |
| Valin | 0,716 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,154 mg | 0 % |
| Arginin | 0,851 mg | – |
| Alanin | 0,779 mg | – |
| Histidin | 0,318 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,3 mg | – |
| Glycin | 0,543 mg | – |
| Serin | 0,552 mg | – |
| Prolin | 0,435 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.