LumilnarBackwaren
Wiener Hörnchen (Hefeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Viennese crescent roll (yeast dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
318kcal
7,6 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
10,5 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 19,4 g
318kcal
7,6 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
10,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 318 kcal | 16 % |
| Fett | 10,5 g | 17 % |
| Protein | 7,6 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 47 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 32 g | 1 % |
| Zucker | 19,4 g | 39 % |
| Netto-KH | 44,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,809 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,54 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,404 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,205 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,114 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,23 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,26 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,886 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,085 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,062 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,83 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,9 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,008 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,211 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Cholesterin | 84 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,5 mg | – |
| Saccharose | 17,9 mg | – |
| Maltose | 0,071 mg | – |
| Laktose | 0,84 mg | – |
| Disaccharide | 18,9 mg | – |
| Stärke | 28 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 115 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 112 µg | 12 % |
| Retinol | 109,2 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 35 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,078 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,152 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 41 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,5 µg | 13 % |
| Vitamin C | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,559 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,422 g | 8 % |
| Natrium | 169 mg | 6 % |
| Kalium | 138 mg | 3 % |
| Kalzium | 41 mg | 4 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 94 mg | 13 % |
| Schwefel | 51 mg | 7 % |
| Chlorid | 282 mg | 12 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 190 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 15 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,334 mg | 0 % |
| Leucin | 0,573 mg | 0 % |
| Lysin | 0,32 mg | 0 % |
| Methionin | 0,169 mg | 0 % |
| Cystein | 0,162 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,382 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,255 mg | 0 % |
| Threonin | 0,268 mg | 0 % |
| Valin | 0,398 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,093 mg | 0 % |
| Arginin | 0,331 mg | – |
| Alanin | 0,288 mg | – |
| Histidin | 0,17 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,468 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,248 mg | – |
| Serin | 0,416 mg | – |
| Prolin | 0,673 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,003 mg | – |
| Xylit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,005 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.